Você é oh sim Deita-se confortavelmente na cama quando, de repente, o alarme soa estridente e terrivelmente irritante. Enquanto tropeça para pressionar o snooze, emite um som audível: “Nããããão!”
Vira-se as tampas de lado e caminha-se como um zombie directamente para a sua máquina de café como se a sua vida dependesse dela.
Como amante perfumado e especialista em nutrição obcecado em aprender os benefícios para a saúde do que consumimos, tive de poção os melhores branqueadores de café para a saúde e perda de peso.
Quais são as melhores bebidas de café cremoso para perda de peso?
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Metade e metade
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Leite
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Farinha de aveia
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Nozes Original
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Fazendas da Califórnia Melhor Metade Não Doceada
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Leite não adoçado à base de plantas
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Brócolo de leite caseiro
Se o seu objectivo é a perda de peso, o seu creme não deve conter gorduras trans, químicos artificiais, açúcar excessivo ou cargas como a carragenina.
Cada uma das opções que apresentamos neste artigo tem a garantia de conter menos destes ingredientes e, portanto, menos calorias – especialmente quando comparada com os produtos tradicionais de creme de café.
Então vamos tomar uma chávena de café (ou três) e começar zumbido sobre tudo o que precisa de saber sobre o creme de café para perda de peso.
Os perigos do creme de café
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O próprio café está cheio de produtos químicos e propriedades promotoras de saúde. Mas o que se derrama nele pode rapidamente desfazer esses ajudantes. Pode também arruinar um plano de perda de peso saudável.
ADITIVOS
O problema com muitos branqueadores de café é que a maioria deles nem sequer vem com Creme. Em vez disso, obtêm a sua textura rica e cremosa de espessantes e Emulsificantes como a carragenina.
A Carragenina é controversa. Alguns Evidência sugere que desencadeia inflamação e danifica o sistema digestivo. Uma vez que a investigação é inconclusiva, é melhor minimizá-la ou evitá-la.
AÇÚCAR
Consumido com moderação e como parte de uma dieta saudável, um pouco de açúcar natural é bom. Mas os problemas ocorrem quando se consome em demasia Adicionado Açúcar, tal como o contido nos branqueadores de café adocicado.
De acordo com dados de Saúde de HarvardO excesso de açúcar não só tem implicações no aumento de peso, obesidade e diabetes, como também está associado a um maior risco de morrer de doenças cardíacas.
O Associação Americana do Coração recomenda que os homens não devem consumir mais de 150 calorias (cerca de 9 colheres de chá) e as mulheres não mais de 100 calorias (cerca de 6 colheres de chá) de açúcar adicionado por dia.
EDULCORANTES ARTIFICIAIS
Alguns Estudos sugerem que os edulcorantes artificiais podem levar ao aumento de peso, a alterações no equilíbrio natural das bactérias intestinais e mesmo a um aumento do risco de diabetes tipo 2.
Há também preocupações de que aumentem o sabor doce, o que poderia levar a desejos mais fortes e mais frequentes de açúcar.
A investigação é inconclusiva, mas para ser segura, é melhor moderar ou minimizar o consumo.
GORDOS NÃO QUENTE
As pequenas chávenas clássicas de creme que encontra na mesa de jantar irão manter-se durante cerca de 9 meses, enquanto as versões em pó irão manter-se durante até 24 meses à temperatura ambiente! Isto deve-se ao tratamento térmico e aos óleos parcialmente hidrogenados insalubres.
A hidrogenação dos óleos implica a adição de moléculas de hidrogénio para alterar a textura e prolongar o prazo de validade do produto (quanto tempo durará).
O problema é que este processamento transforma a gordura numa forma perigosa. Estudos mostram que este tipo de gordura pode levar a problemas de açúcar no sangue, causa inflamação e aumenta o mau colesterol (LDL), ao mesmo tempo que diminui o bom (HDL).
Artigo relacionado: A manteiga de amendoim é boa para a perda de peso?
Os 7 Melhores Branqueadores de Café para Perda de Peso
Agora que revimos o que se deve evitar com o creme de café, vamos a pour a nossa selecção dos sete melhores branqueadores de café para a perda de peso.
Uma vez que a saúde e a gestão de peso andam de mãos dadas, reunimos nesta lista uma mistura de produtos cremosos de café com menos calorias e mais naturais.
1. METADE E METADE
Metade e metade é metade leite inteiro e metade natas. É rico em calorias e gordura, mas provém de fontes muito naturais.
Porque alguma gordura na dieta pode estar a encher – mantém-no cheio por mais tempo – pode ajudar a evitar desejos futuros.
Contudo, como contém mais calorias (9 calorias por grama) do que fontes de proteínas ou gorduras (4 calorias por grama), é importante limitar a quantidade utilizada.
Se utilizar metade e metade, escolha uma versão orgânica sempre que possível.
Estudos recentes, tais como o do Revista Britânica de Nutriçãomostram que o leite orgânico contém cerca de 50% mais ácidos gordos ómega 3 e menores concentrações de ácidos gordos saturados em comparação com os produtos convencionais.
Também não contêm antibióticos, hormonas sintéticas, pesticidas tóxicos ou OGMs.
Informações nutricionais (1 colher de sopa): 20 calorias, 1,8g de gordura, 0,5g de hidratos de carbono, 0,3g de proteína
Ingredientes: Leite criado em pastagens e natas orgânicas.
2. LEITE
O leite é uma das melhores opções que pode acrescentar ao seu café. Tem um bom equilíbrio de macronutrientes (proteínas, gordura e hidratos de carbono) e contém muitas vitaminas e minerais.
O leite pode ser considerado a bebida de construção muscular perfeita. Apoia o crescimento muscular e reabastece as reservas de glicogénio esgotadas após treino intensivo.
Saiba mais aqui: O leite é mau para a musculação? (5 coisas a considerar).
Uma dose de leite também pode ajudar os seus ossos. De acordo com Saúde Óssea Americanaa cafeína pode reduzir ligeiramente a absorção de cálcio (em cerca de 4 mg por chávena), mas isto pode ser compensado pela adição de apenas 1-2 colheres de sopa de leite.
A escolha de leite sem gordura, magro ou inteiro depende das suas preferências e também do grau de rigor do seu objectivo calórico.
Informações nutricionais (1 colher de sopa): 10 calorias, 0,5 g de gordura, 0,7 g de hidratos de carbono, 0,5 g de proteína.
Ingredientes: Leite orgânico de grau A, vitamina D3
3. AÇOTEIA
A aveia é feita de colza (um membro de floração amarelo vivo da família da mostarda ou couve) e aveia. Contém beta-glucanos saudáveis para o coração e sem adição de açúcar.
Os produtos da Oatly são todos à base de plantas, sustentáveis e não contêm GMO.
Oatly também vem numa edição barista, o que significa que se gostar do seu café sob a forma de cappuccino ou latte, este leite substitui as espumas sem ser demasiado leve ou demasiado pesado.
Informações nutricionais (1 colher de sopa): 35 calorias, 0,5g de gordura, 1g de hidratos de carbono, 0,25g de proteína
Ingredientes: Base de aveia (água, aveia 10%), óleo de colza, carbonato de cálcio, fosfatos de cálcio, sal iodado, vitaminas (D2, riboflavina, B12).
4. NOZES ORIGINAIS
Os frutos secos contêm uma combinação de “creme” de coco e amêndoa com estabilizadores mínimos. Não contêm açúcar, glúten, soja ou lacticínios. São adequados para dietas keto, Whole30, vegan e sem glúten.
Apresentam-se numa variedade de sabores tais como avelã e baunilha. No entanto, como não são adocicadas, tenha em mente que o sabor pode ser bastante neutro.
Informação nutricional (1 colher de sopa) Versão original: 10 calorias, 1g de gordura, 0g de hidratos de carbono, 0g de proteína
Ingredientes: Água, creme de coco, amêndoas, goma arábica, fosfato dipotássico, lecitina de girassol, sal marinho, goma gelana.
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5. FAZENDAS DE CALIFIA SEM ADOÇAR MELHOR METADE
A Califia vem em versões ligeiramente adoçadas e não adoçadas. Estes produtos à base de plantas são feitos de substitutos das amêndoas e do coco. São veganos, sem lacticínios e com baixo teor calórico.
Informações nutricionais: (1 colher de sopa): 8 calorias, 0,75g de gordura, 0g de hidratos de carbono, 0g de proteína
Ingredientes: Leite de amêndoa (água, amêndoas), creme de coco, sabores naturais, carbonato de cálcio, lecitina de girassol, sal marinho, citrato de potássio, goma de alfarroba, goma gelana.
6. LEITE NÃO ADOÇADO À BASE DE PLANTAS
O leite vegetal não adoçado é agrupado por ter uma composição nutricional semelhante.
É importante procurar marcas que contenham poucos e simples ingredientes, que contenham pouco ou nenhum açúcar e que sejam orgânicas se possível.
Leite de amêndoa
O leite de amêndoa é feito através da simples mistura de amêndoas moídas com água. Contém boas quantidades de cálcio que fortalece os ossos. Também contém uma boa quantidade de minerais: magnésio, potássio e ferro, assim como vitamina E, que é benéfica para a pele.
Leite de coco
O leite de coco é feito através da mistura da carne branca do coco com água de coco. Isto torna-o cheio de gorduras saudáveis, bem como de Electrólitos como o potássio; útil para a hidratação após o exercício.
Leite de cânhamo
O cânhamo é rico em proteínas vegetais e tem um sabor a nozes e ligeiramente doce. É rico em ácidos gordos ómega 3 saudáveis e aminoácidos essenciais (blocos de construção proteica). A textura do cânhamo é bastante fina e semelhante à do leite magro.
Todos os produtos acima mencionados podem também ser preparados em casa e têm um bónus para a saúde. Aqui está um simples e saboroso Padeiro minimalista Receita para Leite de amêndoa.
7. CAFÉ COM LEITE CASEIRO
Pode fazer o seu próprio creme e escolher entre algo cremoso ou algo doce, dependendo do que tem à mão.
Aqui estão alguns exemplos deliciosos:
Mais sobre estes ingredientes abaixo!
Três branqueadores de café a evitar
Existem muitos branqueadores de café disponíveis no mercado que são muito insalubres. Mas as principais coisas a evitar são espessantes como carragenina, ingredientes e sabores artificiais, conservantes (as palavras que não se podem pronunciar), óleos parcialmente hidrogenados, e açúcar e adoçantes artificiais.
E o prémio para os piores branqueadores de café vai para….
1. INDULGÊNCIA INTERNACIONAL: SABORES DE BARRAS DE CHOCOLATE
Estas bombas de açúcar vêm numa variedade de sabores, incluindo Almond Joy, Oreo, Resees e Herseys.
Informações nutricionais: (1 colher de sopa): 35 calorias, 1,5 g de gordura, 6 g de hidratos de carbono (de açúcar), 0 g de proteína
Ingredientes: Água, açúcar de cana, óleo de palma, contém 2% ou menos de: Caseinato de sódio, fosfato dipotássico, carragenina, mono e diglicéridos, aromas naturais e artificiais, estearoil lactato de sódio, sal.
2. DUNKIN’ DONUTS: EXTRA EXTRA
O nome diz tudo – Extra Extra. Este creme de café contém um extra de todas as coisas “más” como açúcar, conservantes, gordura e carragenina.
Informações nutricionais (1 colher de sopa): 40 calorias, 1,5 g de gordura, 6 g de hidratos de carbono (de açúcar), 0 g de proteína.
Ingredientes: Leite, açúcar, natas, contém 2% ou menos de: sabores naturais, fosfato dipotássico, citrato de potássio, carragenina.
3. CAFÉ-MATE: SABORES DOCES
O Coffee-Mate vem numa variedade de sabores, incluindo creme doce italiano, avelã e caramelo macchiato. Todos estes sabores são igualmente insalubres.
Informações nutricionais (1 colher de sopa): 35 calorias, 1,5 g de gordura, 5 g de hidratos de carbono (de açúcar), 0 g de proteína.
Ingredientes: Ingredientes não lacticínios: Água, açúcar de cana, óleo de palma, contém 2% ou menos de cada uma das seguintes substâncias: Caseinato de sódio, fosfato dipotássico, sabores naturais e artificiais, sucralose, mono e diglicéridos, estearoil lactato de sódio, polissorbato 60, carragenina, sal.
O que pode colocar no seu café que não tenha calorias extra?
Com estes intensificadores de café naturais, pode acrescentar benefícios para a saúde à sua chávena de café. Adicione sabor extra ao seu café sem açúcar extra ou produtos químicos.
1. MACA
Maca é uma planta que pertence à família dos cruciferos, que também inclui os brócolos, couve e couve galega das estrelas da saúde. Foi sugerido para melhorar o desempenho atlético e aumentar os níveis de energia.
Contém também poderosos antioxidantes que combatem os radicais livres que podem danificar as células.
O sabor pode ser descrito como de nozes ou de terra. Alguns descrevem o sabor como sendo semelhante ao caramelo de manteiga.
2. ZINNAMON
Esta especiaria clássica já pode ser encontrada em muitas cafetarias porque combina perfeitamente com o café.
A canela não tem apenas fortes propriedades medicinais, tais como efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Também tem sido sugerido. melhorar os níveis de açúcar no sangue, estabilizar o açúcar no sangue e assim prevenir o desejo de açúcar.
A adição de especiarias é uma óptima forma de aumentar o sabor e a doçura sem adicionar açúcar e calorias extra.
Experiência com outras especiarias de sabor doce, tais como cardamomo e gengibre.
3. KAKAO
O cacau em si tem benefícios surpreendentes para o corpo. O problema é que quando adoçado num café mocha, contém muitas calorias. Um café Mocha de 16 oz na Starbucks custa cerca de $2,10 e contém 360 calorias!
Mas se comprar a versão não adoçada do cacau, tem apenas cerca de 12 calorias por colher de sopa.
O cacau contém uma grande quantidade de fibras, ferro, magnésio e antioxidantes. Contém também flavonóides, que são considerados super nutrientes. Estes têm sido mostrado. contribuir para baixar a pressão arterial e melhorar os níveis de colesterol.
4. VANILLA
A baunilha é o sabor clássico de muitos doces com que crescemos (gelados, batidos, etc.). Algumas das versões processadas como a massa de feijão baunilha contêm frequentemente açúcar e conservantes.
A melhor maneira de comer baunilha é o verdadeiro feijão de baunilha ou pó de baunilha, seguido de extracto de baunilha.
As formas naturais contêm uma variedade de benefícios para a saúde com uma baixa contagem calórica. Ficou demonstrado que tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Alguns Estudos demonstraram até que pode aliviar a ansiedade e a depressão em algumas pessoas.
E quanto às gorduras “keto-friendly”?
Deve ter reparado que a manteiga alimentada com erva, triglicéridos de cadeia média (MCTs) e o óleo de coco não conseguiu fazer parte da “lista”.
Isto não é porque não são saudáveis, mas porque são ricos em calorias. Um elevado teor calórico pode dificultar a perda de peso, a menos que se siga uma dieta rigorosa de keto ou baixo teor de carboneto.
Todas estas são boas alternativas ao creme de café se estiver a seguir a dieta keto:
Manteiga alimentada com erva contém maiores quantidades de ácidos gordos essenciais ómega-3.
MCTs são processadas de forma diferente das outras gorduras do organismo, indo directamente do intestino para o fígado e sendo utilizadas como fonte de energia ou convertidas em cetonas.
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p class=”” style=”white-space:pre-wrap;”>Óleo de coco recebeu revisões mistas porque contém MCT e pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Mas os estudos têm sido pequenos ou inconclusivos.
Dica profissional: Tente derrete-los e depois use uma varinha mágica para criar uma consistência espumosa, semelhante ao latte.
Pensamentos finais
Antes de começar a beber chávenas dos seus branqueadores de café “aprovados para a perda de peso”, tenha em mente que nem todos são bons com cafeína. Só porque os branqueadores de café são saudáveis, não significa que os deve deitar na sua chávena.
Embora os 7 melhores branqueadores de café sejam geralmente mais baixos em calorias e mais saudáveis do que os seus homólogos comerciais, as suas calorias ainda se somam.
Ao adicioná-los ao seu café, tente controlar as suas porções e use apenas 1-2 colheres de sopa. Tenha em mente a frequência com que os coloca no seu café, uma vez que pode somar rapidamente.
As reacções ao café são muito individuais. Se tiver sintomas negativos como ansiedade, insónia, palpitações cardíacas ou problemas digestivos, seja honesto consigo mesmo e verifique se teve demasiadas coisas boas.
Tem um Cerveja-Lindo dia!
Sobre o autor
Lisa é uma nutricionista dietista registada (RDN) com mais de 15 anos de experiência em nutrição, fitness, saúde mental e educação. Ela estudou alimentação e nutrição no Universidade Estadual de San Diego e obteve um Mestrado em Nutrição Holística na Universidade de Hawthorn.
Com certificações e experiência em treino de grupo, nutrição intuitiva, coaching e psicoterapia, e bem-estar digestivo, é apaixonada pela relação entre corpo e mente.
O seu objectivo é ajudar as pessoas a mudar hábitos saudáveis, ao mesmo tempo que adquire uma compreensão mais profunda de como se sentem no seu melhor.