O repolho é um vegetal muito útil para a saúde de seu corpo, tem muitos usos na culinária e é geralmente barato. Como fonte de vitamina C e potássio, ela está diretamente ligada ao fortalecimento do sistema imunológico, regulando a pressão arterial e prevenindo doenças como câncer de cólon e anemia.
Também contém manganês, fibras, potássio, fósforo, vitamina B1, magnésio e vitamina B2, que são benéficos para o cérebro, ossos e tireóide. Graças a todas estas propriedades, o repolho (roxo e branco) melhora a função intestinal, diminui o colesterol e aumenta a saciedade.
Os benefícios de incluir o repolho na dieta são inegáveis, especialmente na infância, pois ele tem muitas vantagens. É também muito versátil e pode ser consumido cru ou cozido, como acompanhamento ou prato principal. É por isso que reunimos uma seleção de receitas contendo couve para enriquecer e diversificar sua dieta. Dê uma olhada neles:
Lasanha com peru e couve.
A lasanha é sempre uma boa escolha para o almoço, especialmente se for feita com ingredientes saudáveis. Nesta receita, o repolho assume um papel complementar, dando mais espaço ao peito de peru, que está associado ao aumento do sistema imunológico e à redução do colesterol.
Esta versão da lasanha é uma importante fonte de niacinamida, vitamina B6 e selênio, tornando-a uma excelente escolha para quem procura uma receita leve, nutritiva e simples. Disponível aqui em até 4 quantidades, cada uma com 290 calorias.
Salada de repolho refrescante
Esta receita de salada com muitos vegetais é a entrada perfeita para qualquer refeição. Neste caso, inclui tomates, pepinos e cenouras, que são a combinação perfeita de antioxidantes, vitaminas e minerais tais como cálcio, ferro e potássio. O molho é feito com iogurte natural e limão. Não há nada melhor.
Repolho assado
Simples e delicioso: a definição perfeita de uma receita de chucrute. Rico em minerais que impedem o envelhecimento precoce e reduzem o colesterol, também contém chimichurri aromático para dar ainda mais tempero aos vegetais.
Chilli e couve
Uma receita tradicional da cozinha árabe contém arroz integral e carne picada, que acrescenta fibras e nutrientes ao prato. Também pode ser polvilhada com queijo ralado e deixada para derreter no final do cozimento.
Molho de repolho assado
Além do repolho, esta receita também contém ovos e queijo cottage, uma importante fonte de cálcio, proteína, vitamina A, potássio e fósforo. Combinado com o repolho, é o prato perfeito para uma refeição leve e saudável. Observe as instruções passo a passo e surpreenda sua família com esta deliciosa sobremesa.
Caponata de repolho
Caponata é uma receita clássica italiana feita com beringelas e alcaparras. Nesta versão ainda mais saudável, a receita contém amendoins, sultanas e açafrão (conhecidos por suas propriedades anticancerígenas e antioxidantes). Surpreenda toda a família com suas habilidades culinárias e escolha um lanche altamente nutritivo.
Sopa leve de legumes
Quer apimentar sua refeição e experimentar um prato diferente para o jantar? A sopa de legumes é uma ótima escolha se você quiser substituir uma refeição por uma sopa caseira quente. Esta receita contém batatas, cenouras e couve ralada, é muito fácil de preparar e é suficiente para uma porção.
Farinha para crianças
Farofa crianças levantam o nariz ao mencionar legumes, não é verdade? Mas não para esta receita. O repolho Farofinha contém todas as proteínas e minerais necessários para uma boa saúde, mas é uma refeição deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Também pode ser servida a crianças a partir de 9 meses.
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