Comer a pimenta Capsicum annuum reduz o risco de doenças cardíacas, mostra uma análise.
Um estudo publicado na Nature mostra que comer pimentas Capsicum annuum reduz o risco de doenças cardiovasculares. A análise visa principalmente ajudar as pessoas que sofrem de síndrome metabólica – um grupo de doenças que aumentam o risco de problemas cardíacos – a evitar o desenvolvimento de doenças cardíacas.
Para obter estes resultados, foram analisados 327 estudos sobre o consumo deste tipo de pimenta. Entretanto, os pesquisadores analisaram apenas 12 deles: cinco foram realizados nos EUA, três na Coréia do Sul, dois no Japão, um na Austrália e um na China, e todos duraram entre quatro e 12 semanas.
Os estudos utilizaram pimenta em cápsula, pó, suco ou pasta como um suplemento dietético para adultos maiores de 18 anos. Dez dos estudos incluíram participantes com um índice de massa corporal (IMC) maior que 25, o que é considerado excesso de peso. Para testar a eficácia das pimentas, os pesquisadores compararam os efeitos da síndrome metabólica dos suplementos e do placebo.
Os resultados foram otimistas: os suplementos a vácuo Capsicum annuum baixaram significativamente os níveis de colesterol e promoveram uma fácil perda de peso. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a redução do colesterol é uma medida preventiva contra as doenças cardíacas. Além disso, a análise mostra que o consumo de antioxidantes também reduz o risco de doenças cardíacas, que está amplamente presente nas malaguetas.
Capsicum annuum é um tipo de pimenta doce e picante, também conhecida como pimenta vermelha ou pimenta malagueta. Eles contêm capsaicina, uma substância com propriedades quimioprotetoras, antioxidantes, antiinflamatórias, redutoras de lipídios e termogênicas.
Apesar destes resultados, o estudo conclui que são necessários ensaios clínicos maiores para estabelecer e demonstrar a eficácia e estabilidade deste tipo de pimenta como suplemento dietético para o tratamento da síndrome metabólica.
Como a pimenta pode ser incorporada à dieta?
Além dos benefícios mencionados na pesquisa, a pimenta é boa para os dentes, combate o câncer e protege o estômago. No entanto, para desfrutar dos benefícios deste alimento, é preciso evitar exagerar. Portanto, recomenda-se comer pimentas somente uma ou duas vezes ao dia.
Ao comer pimentas, é melhor comê-las frescas, pois isso preserva todos os nutrientes. Eles também podem ser consumidos em forma de molho, enlatados, geléia, pimenta, variedades secas e secas, mas depois podem perder alguns de seus nutrientes, especialmente vitaminas.
Também devem ser tomados cuidados com os ingredientes dos molhos de pimenta. Evite aqueles que não utilizam frutas naturais. O extrato ou óleo concentrado das malaguetas secas e quentes utilizadas para fazer o molho pode causar isso:
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