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Estratégias nutricionais: por que é importante comer variedade

agosto 16, 2022
Estratégias nutricionais: por que é importante comer variedade

Não tente essas dietas loucas de musculação que lhe dizem para “comer frango e brócolis 6 vezes ao dia”. Uma dieta saudável precisa de muita variedade para ser sustentável a longo prazo.

A pirâmide alimentar costumava ser vista em todos os lugares.

Você se lembra de examiná-lo na parte de trás de uma caixa de cereais em algum momento ou aprender sobre isso na escola?

Eu quero!

Mas à medida que a era da informação continua a expandir nossa consciência sobre nutrição e saúde, você deve ter notado que as coisas não são mais tão simples.

Hoje em dia, as pessoas usam uma variedade de programas de dieta, como veganismo, Dieta Paleo e dieta cetogênica para encontrar o equilíbrio certo entre os grupos de alimentos.

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Mas não importa qual dieta você escolha, uma coisa permanece certa: comer uma variedade de alimentos é crucial. O corpo humano é construído de tal forma que funciona de forma otimizada com uma mistura de nutrientes, e a diversidade permite atender a todas essas necessidades de forma saudável.

Quais são os benefícios de comer uma variedade de alimentos?

Comer uma variedade de alimentos

Comer uma variedade de alimentos não é apenas uma maneira de evitar o tédio. Há muitos benefícios que vêm com muita variedade em sua dieta.

Se você comer uma variedade de alimentos, é mais provável que atenda às necessidades nutricionais do seu corpo. Cada nutriente tem sua tarefa a fazer no corpo.

Por exemplo, a vitamina B12 e a vitamina B9 trabalham juntas para ajudar o corpo a construir glóbulos vermelhos. A proteína é um nutriente que ajuda o corpo a formar unidades estruturais, como cabelo, pele e células musculares. A glicose é usada no cérebro para promover a atividade celular.

Cada nutriente tem uma tarefa específica no corpo, e nenhum alimento contém todos os nutrientes. Por exemplo, uma toranja tem muita vitamina C, mas não vitamina B12. Um pedaço de frango contém proteína, mas não vitamina C.

Você pode ver que comer apenas frango levaria a sérios problemas! É como comer apenas grapefruit ou apenas qualquer alimento.

Introduzindo variedade na dieta, você começa a construir uma combinação de nutrientes que cuidará de todas as necessidades do corpo, não apenas de algumas delas.

A melhor maneira de garantir que você está dando ao corpo o que ele precisa é comer uma variedade de alimentos que fornecem todos os nutrientes individuais de que seu corpo precisa.

O que pode acontecer se você não fizer isso?

Deficiência de vitamina D

Você pode se lembrar de sua aula de história que o escorbuto induzido pela vitamina C matou mais marinheiros do que a Guerra Civil.

Mas o problema de perder nutrientes não é apenas para os livros de história. Ainda é um grande problema hoje.

Os pesquisadores estimam que 1 bilhão de pessoas em todo o mundo são deficientes em vitamina D, mesmo em países desenvolvidos.

Entre outras coisas, essa deficiência pode causar raquitismo. A deficiência de vitamina B foi encontrada em cerca de 15% da população dos EUA com idade entre 20 e 59 anos.

Essa falta de nutrientes pode causar formigamento, fadiga e fraqueza, entre outras coisas.

Potássio, ferro, zinco e magnésio são outros exemplos de nutrientes que muitas vezes se esgotam mesmo em países desenvolvidos como os Estados Unidos e podem causar problemas de saúde.

Como adicionar mais variedade às suas refeições

https://www.youtube.com/watch?v=BdtVR-VJG0

Está cientificamente provado que o cérebro humano adora coisas familiares. Nossa mente está procurando rotinas porque se sente segura. B

por causa disso, é fácil entrar em um padrão de comer a mesma coisa repetidamente.

Isso é especialmente verdadeiro para pessoas que estão focadas em alcançar uma meta de dieta específica e encontrar um programa de refeições que parece “funcionar”.”

Você come a mesma coisa no café da manhã, almoço e jantar dia após dia, pensando que está fazendo a coisa certa aderindo ao programa.

Se você entrar em uma rotina como essa, sentirá falta da variedade necessária para a saúde. Aqui estão algumas maneiras de adicionar variedade às suas refeições:

Veja seus padrões

Se você não sabe que está preso em uma rotina, não tentará sair dela. Seja honesto consigo mesmo ao observar seus hábitos alimentares.

Você prepara as mesmas três ou quatro refeições para o jantar todas as noites porque tem a receita? É hora de mudar as coisas! Obtenha um livro de receitas e experimente novas refeições.

Esteja aberto a coisas novas

Ácidos graxos ômega-3

Esteja aberto a novos alimentos e combinações de ingredientes. Os alimentos fermentados são ricos em enzimas necessárias, ácidos graxos ômega-3, probióticos e vitaminas B.

Pratos asiáticos e ucranianos são um ótimo lugar para procurar receitas de alimentos fermentados.

Pratos indianos são frequentemente preparados com cominho. Este ingrediente contém ferro, uma excelente fonte de manganês e uma boa fonte de cálcio, magnésio, fósforo e vitamina B1.

Se você optar regularmente por não comer alimentos indianos, pode estar perdendo esses nutrientes benéficos. Abra-se para novos pratos para mais variedade em sua dieta.

Eles serão educados

Se você se ater a alguns alimentos básicos e raramente mudar as coisas, pode ser porque você conhece poucos alimentos saudáveis e tem medo de adicionar algo novo, porque pode ser insalubre.

Em vez de viver com medo, aprenda mais sobre saúde e nutrição para se sentir confiante em expandir seu cardápio.

Crie placas coloridas

Recompense-se

Um truque simples para adicionar variedade às suas refeições é apontar para um prato colorido.

Por exemplo, se você tem uma refeição com peito de frango marrom, arroz integral e cenoura, você pode adicionar um pouco de coentro, um par de beterrabas e fatias de pimenta vermelha para atender idealmente este prato colorido.

A variedade é crucial para uma dieta saudável. Nosso corpo precisa de uma variedade de nutrientes para um funcionamento ideal, mas nenhum alimento natural fornece todos eles.

Para obter os nutrientes certos, precisamos comer muitos tipos diferentes de alimentos, cada um com uma composição única.