Graças às vitaminas, proteínas e minerais que contém, como o cálcio, que é importante para a saúde dos ossos, o iogurte pode fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada. É um produto de baixo teor de gordura que pode ajudar a regular a flora intestinal e promover a saciedade e pode ser usado em uma variedade de receitas saborosas para diferentes momentos do dia.
O iogurte é um ingrediente versátil que pode ser usado em pratos doces e salgados. Depende dos alimentos que são combinados com o produto lácteo. Para quebrar a monotonia, selecionamos 3 pratos que podem ser combinados com iogurte de uma forma saudável e saborosa. Confira-os:
Milho
O milho é uma excelente fonte de carboidratos que podem ser consumidos diretamente das leguminosas, em saladas, pipoca, bolos, mingau, cremes, recheios e vários outros pratos. Há muitas maneiras de fazer um uso ainda melhor deste alimento rico em fibras e nutrientes. Aqui está uma receita de milho cremoso com iogurte:
Ingredientes
- 1 lata de milho doce
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- 1 colher de sopa de sacarose
- 1 colher de sopa de azeite de oliva para sobremesa
- 1 colher de chá de sal
Instruções
Coloque metade da farinha de milho em um liquidificador junto com o iogurte, o amido de milho e a sacarose. Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola. Adicione o creme do liquidificador e leve à fervura. Adicione o milho restante, tempere com sal e misture continuamente até que a mistura se torne a consistência de um creme.
Plátano
A plátano é um fruto versátil para o dia-a-dia e tem muitos benefícios para a saúde ao seguir um estilo de vida saudável. Rico em potássio, água e carboidratos, estimula os movimentos intestinais, energiza o corpo e promove a saciedade através do controle do apetite entre as refeições. Aprenda a fazer panquecas de banana com massa de iogurte:
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte magro Nestlé
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de sacarose
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ farinha de xícara
- 2 bananas médias, fatiadas
- Mel a gosto.
Instruções
Coloque as fatias de banana de lado e misture os ingredientes restantes em um liquidificador até ficar macio. Aqueça uma grande frigideira untada e não aderente em fogo médio. Coloque várias fatias de banana com 5 cm de distância no fundo da panela. Despeje uma pequena quantidade de massa sobre as fatias, certificando-se de que ela esteja no centro. Quando o fundo for marrom dourado, vire-os para fritar também o outro lado. Repita este processo até que todos os elementos estejam prontos. Sirva as panquecas quentes e chuvisque com mel, se desejar.
Queijo
O queijo é outro alimento que pode ser feito tanto doce quanto salgado. Ele pode ser usado em receitas de tortas, bolos, tortas e saladas e é uma alternativa para aqueles que querem atender à recomendação diária de cálcio da OMS, pois contém naturalmente este mineral. Veja abaixo como fazer uma versão mais fácil do pão de queijo com iogurte:
Ingredientes
- 1 ¼ xícara ¼ farinha de tapioca doce
- 1 ¼ xícara ¼ amido de tapioca azedo
- 1 colher de chá de sal
- ¼ óleo para copos
- 2 ovos
- 200 g de queijo Mina ralado.
Instruções
Em uma tigela, misture bem o pó doce, o pó azedo, sal, óleo, ovos e iogurte magro. Depois acrescente o queijo Mina ralado e misture novamente. Formar a massa em pequenas bolinhas e colocá-las em uma forma untada. Em seguida, assar no forno a 200 graus por 30 minutos, até que os pães de queijo fiquem dourados.
Agora que você sabe que o iogurte pode ser usado em uma variedade de pratos e é um ótimo companheiro para um estilo de vida saudável.
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