Descubra como obter a proporção certa de água para o pó de café ao fazer café.
Como preparar o café em casa.
O café é uma bebida bastante comum na vida cotidiana dos brasileiros, sendo uma presença constante pela manhã e além dela. Pode-se supor que o café é uma necessidade para muitas pessoas: a cafeína, quando consumida em doses moderadas, tem um efeito estimulante sobre o sistema nervoso central e promove o alerta e a capacidade de aprendizagem.
Não há nada como uma boa xícara de café para recarregar suas baterias, não é mesmo? Veja como fazer um café saboroso e delicioso que lhe dará um começo saudável:
Um guia passo a passo para fazer café
Fazer café pode parecer uma tarefa simples, mas existem alguns pequenos segredos que tornarão seu café ainda melhor sabor. Para fazer seu café, você precisará do seguinte
– 100 ml de água filtrada
– 1 colher de sopa de café (equivalente a 10 gramas)
– um filtro de pano ou de papel
– uma peneira.
Coloque a água em uma panela e leve-a ao fogo. Em seguida, despeje o café através da peneira sobre a chaleira ou diretamente na xícara.
Quando a água começar a ferver sem borbulhar, desligue o calor e despeje-a muito lentamente através da peneira. Não deixe o café ferver por muito tempo, para que ele não derrame.
Verter lentamente a água sobre a borra do café. Quando o café for filtrado, beba-o.
Como fazer o café perfeito
A parte do café é relativa, já que muitas pessoas são atraídas por cafés mais fracos, enquanto outras são atraídas por cafés mais fortes. Mas para ter uma idéia de quanto você precisa, é simples: adicione 10g de borra de café (1 colher de sopa) a 100ml de água (1 xícara).
Se você quiser fazer café para mais de uma pessoa, aumente a proporção de água para café, como acima.
Outra dica importante é beber o café imediatamente após o preparo. Isto porque o sabor do café muda com o tempo.
Também não é recomendável adicionar açúcar à água antes de fazer a infusão, pois isso não só altera o sabor do café, mas também pode alterar o ponto de ebulição da água. Se você quiser apreciar o verdadeiro sabor do café, certifique-se de preparar sem açúcar ou adição de adoçantes.
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